英国留学生活中的美食

　　在国内各种美食小吃数之不尽，感觉一辈子都吃不完，那到了英国还能吃上美味的食物吗？有很多留学的小伙伴吐槽英国食物难吃，英国就没有美食了吗？其实，还是有的，下面出国留学网就为大家介绍几种英国留学生活中的美食。

　　英国的比目鱼在欧洲享有盛名，其做法是在鱼的身上抹小麦粉，然后用油煎炸，或加西洋 酒蒸熟。英国烤牛肉是用鲜而嫩的上等牛里脊添加芥末烤成，吃时配有带咸味的约克夏布丁蛋糕，用来蘸吸盘中的汤。另外还有的名菜名点是薯烩烂肉、烤羊马鞍、 薄荷沙司、烧鹅苹果沙司、示攀、明治攀等。

　　英国人喜欢吃各种小吃，如冷鸡、冷肉、火腿、咸鱼、沙丁鱼、西红柿、生菜等，喜欢吃清汤面条、鸡清汤、牛肉汤。

　　英格兰北部Fish&Chips首先出现。从19世纪中叶开始，随着街边的 食品店的纷纷开业，英国炸鱼薯条的伟大传统也随之发扬光大。Fish&Chips之于英国人就好比炸酱面之于北京人，煎饼大葱之于山东人，无论是 高速路边上还是人烟稀少的乡村小镇，都可以看到Fish&Chips的身影。

　　英国人吃炸鱼和薯条时，不喜欢用番茄酱，反而喜欢加盐和加醋。这种盐是特制的，叫餐桌食盐(Table Salt)。 英国的传统做法是用昨日的旧报纸包着Fish &Chips，顾客买了后，边走边吃，吃完还可以用报纸擦擦手。后来，因为现代人越来越关注食品卫生的问题，人们才用一张白报纸先垫在报纸里面， 然后用白报纸和报纸一起把鱼和薯条包起来。

　　如果你在苏格兰游玩，千万别错过著名的“哈吉斯”(或称肉馅羊肚)。次吃时您或许会有 些不适应，这个苏格兰式的美味是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌，然后装进羊的胃中扎紧，放入沸水中煮熟(也有为素食者特别 制作的品种)。在苏格兰商店和餐馆，这道菜十分常见，英国其他地区也在尝试着逐步接受这种食物。吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆，这就是传统而地道的苏格兰大餐了。