美国留学餐饮选择及餐桌文化须知

　　去到美国留学了，在饮食方面需要特别注意一些事情，而选择吃饭的方式也是很为重要的，今天出国留学网小编就来和大家分享一下美国留学餐饮选择及餐桌文化须知。

　　美国留学期间解决吃饭的方式

　　一、在学校餐厅就餐：比较省时、省事，一顿正常的午餐大约需要4到8美元。（一月大约360~720美元）

　　二、外出就餐：美国小快餐店吃一顿汉堡、三明治或比萨大概要花5到8美金，好一点的餐厅大约15到30美金不等，环境优雅点的一般不会超过每人50美金。另外，还要加上每餐百分之10至15的小费。

　　三、自己做饭：不少中国留学生因为不习惯美国饮食或是为了省钱，通常会选择自己买菜做饭。可以去中国人开的超市买各种食料，不仅能满足对美食的需求，而且还能省下不少钱。

　　1、大米：美国的大米分好米和次米，好米相当贵，碎米挺划算，和国内米价差不多。好米基本一磅（1磅=0.45kg）要不到。10公斤米，大城市约$12，小城市约$7。

　　2、鸡蛋：一袋鸡蛋（12个），大城市约$2，小城市约$1。

　　3、蔬菜：蔬菜的价格较贵，基本都是一磅，但也有便宜的，比如当天产的西红柿就贵，前两天的就便宜。

　　4、肉：美国的肉价格适中，和国内差不多。但牛肉比较贵，2.3磅/kg左右。

　　一般刚到美国留学的同学们都会选择在学校食堂就餐。因为没有便利的交通工具出去吃，而且可能离下节开课时间也不长，时间紧张选择学区食堂用餐更方便。学校食堂的特点是吃的选择性可能会少一些，另外中午时间短就餐的人可能会比较多，但是好处是在食堂就餐可以看见很多认识的同学，可以促进同学之间的联系。

　　另外，在繁忙的学习之余，同学们偶尔也会出去体验下外面餐馆的饮食，换换口味，品尝一下美国的特色美食。

　　美国的餐馆一般分为自助餐馆、正式餐馆、快餐店三种。美国的快餐店，如麦当劳，肯德基，汉堡王等等，比比兼是。这些快餐厅不仅可以在店里就餐还有drive thru取餐，非常方便的。美国的西餐厅，大部分以吃牛排为主，一般情况中国学生在点牛排的时候6，7分熟口感比较好。还有就是各种小咖啡馆都很不错。到咖啡店，喝一杯咖啡一个多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，边吃边聊，十分惬意。美国的冰淇淋堪称一绝，有各式各样的，上面还撤满了脆香的果仁，十分好吃。

　　在美国吃快餐比国内贵，但是吃大餐就比国内便宜太多了。如果和朋友们一起去吃海鲜，10个人吃龙虾，皇帝蟹，再加上汤汤水水10来个菜，一顿300美金左右吃的够饱还能打包，在国内一只龙虾都买不下来。我想这可能也是中国人到了美国普遍变胖的原因之一吧。

　　对于要想在美国吃中国菜的学生，可以去大学附近的中餐馆里面吃，在学校附近的中餐馆很可能会对学生有10-15%的优惠，或者是常客，一般也会有优惠，去之前最好打听清楚。而且有些餐馆为了逃税，用现金付帐的话，也会便宜一些，这些各地不同，还是要向当地前辈们多打听。

　　最后再来说说自己做饭。刚刚出去留学的学生们可能在中国大部分都不会做饭，但留学生活最关键就是锻炼学生的独立性。自己做饭既健康又节约，很多留学生们喜欢聚在一起，做几个菜大家一起吃饭聊天，分享愉快的一天。

　　美国留学饮食注意事项

　　美国的“快文化“在饮食上也有着非常明显的体现，因此留学生千万不要惊讶，更不要一直盯着美国人看。美国人吃饭讲究效率和方便，所以在快餐厅你会经常看到西装革履的绅士或淑女舔着手指头大口大口吃汉堡。但是在高级餐厅吃饭美国人也是非常讲究的，西装礼服、一道道菜鱼贯而来，头牌、汤、副菜、主菜、甜点等，绝对是按部就班。

　　美国版AA制与中国版AA制是有所区别的，因此不要去美国留学千万不要混淆。美国人的AA制，东西也是自己吃自己的，留学生会发现所有的吃的喝的都是一人一份，从来不会和别人共用一份。虽然现在很多美国年轻人由于受到外来文化的影响，也开始与他人分享，但是在美国留学不要轻易动美国人的奶酪。

　　在美国留学生活的同学们尤其要注意一点：不要忘记给小费。如果到美国餐厅吃饭是需要给小费的，比例一般在10%-20%，美国人多数会给15%以上，小费可以单独给服务员或放在桌上，如果是刷卡的话，小票上会有小费这一栏，自己写上大概要给的小费数目然后再签字。而且快餐店里面一般不给小费，大部分都是在收银台的那里会有一个写着小费的盒子，顾客往往会将找回的零钱直接丢到里面去。

　　大多数中国留学生对“吃“具有不错的兴趣，但这在美国可能就要委屈自己了。拿学校餐厅来讲，美国学校餐厅为学生提供的就是“披萨+薯条+可乐”的传统模式，稍微好点的话还可能有个蔬菜沙拉，饮食供应上非常单一。不过留学生可以学习做菜，给自己来一顿中国味道，这时候你可以将美国留学生活费用抛在一边。

　　如果同学们选择DIY，那么一定要去美国超市购物。美国超市把食物分为一般食品和有机食品两类，有机食品就是我们常说的绿色食品，这类食物虽然好，但是价格方面比一般食物贵20%-30%，但依然受到不少同学欢迎。而一般食品则是每天不同的促销活动所卖的食品，这同样是美国留学费用精打细算的最佳途径之一。

美国的餐桌文化

　　1、美国人人在餐桌上比较在乎主次之分，自己应在男女主人入座后再行就座。在多人用餐时，比如多人晚宴或家庭晚餐，西方人的习惯是将餐桌上所置的各盘食物轮流传递，用叉或勺取入自己盘中食用。自己的食物吃完了而想要吃的食物又远在他人面前时，不行擅自拿取，要大方地请他人该盘传递过来再取食。

　　2、很多人都知道美国人的主要餐具就是刀叉，无论他们吃什么，都离不开叉子。“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，一般他们认为右手持刀超过几秒钟都有悖于餐桌礼仪。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

　　3、美国人进餐时坐姿也是十分有讲究的，要求身体要坐正，不可向前向后过度倾斜，左晃右晃或者把两臂横放在桌上，免得碰撞旁边的人。在进餐时不要习惯的将碗碟揣起来，在美国这是一种及其不雅的行为。在喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食，喝汤时，应将汤匙自汤碗内壁靠近己身的一边向对边延伸，然后将汤舀起送入口中。。不要把汤匙放在喝茶或喝咖啡的杯子里。

　　4、餐巾的摆放是一个最能体现人礼仪的行为，较大的餐巾可折叠餐铺在膝上，较小的餐巾，可以全部打开铺上。虽然也能将餐巾围在颈上或系在胸前，但显得不大方，最好不这样做。用餐过程中可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，禁止使用餐巾揩拭餐具。

　　5、用餐结束后，不可擅自独自一人先离席，在大家进餐中途或用餐还没有结束前离席都不礼貌，作为客人应等主人，特别是女主人从座位上站起后，再随着一起离席。起立后，男士应绅士的帮助女士把椅子归位，餐巾放在桌上即可，不要照原样折好，除非你确认主人要留你吃下顿饭。