留学生须知的新加坡食物文化一览

　　如果所有新加坡人都为了一个共同的信仰团结起来，那么食物对他们的文化来说就是最重要的。无论是在外面吃饭还是在家里找新鲜蔬菜做饭，吃都是这座城市文化的重要组成部分，如果你打算在新加坡留学，这也是作为留学生的你应该期待的事情。

　　那么，是什么让新加坡美食如此特别呢？留学代表大家要在一段时间内融入国外的文化中去，其中吃算得上重要方面，所以请大家一起来阅读出国留学网对新加坡饮食文化的简要概述。

　　外出就餐

　　1、小摊小贩中心

　　在新加坡，吃饭是重要的生活内容。在其他文化中，用礼貌的hello或how are you来打招呼是很常见的。在新加坡，你最有可能听到“你吃过吗？”所以从最便宜的到最昂贵的，这个国家拥有很多餐饮选择。最常见的是，当地人会去一个被称为“Hawker Center”的地方：就是一种围起来的市场，两边都是小摊位。每一个摊位都配备了一个小厨房，消费者可以直接看到整个食物制作过程。

　　通常，来自小贩中心的食物是一种快捷、便宜的选择。虽然大多数当地人表示那里的食物并不是最佳的，但那里的食物依然是全国人民的最爱，而且对任何游客来说都是绝对必要的体验。在从日本到西方再到中东的无数文化影响中，从一个摊位窜到另一个摊位，你可能会探索到世界任何地域的美食。以创造性地使用基本的，谦逊的味道和朴实的表现而闻名，在这里你将最好地体验新加坡美食的心脏。

　　2、餐馆

　　对于那些想要充分体验新加坡美食的人来说，你不能不去看看遍布新加坡的各式各样的餐馆。在两万多家餐馆里，你可以买到各种各样的食物，从3新加坡元（合2.40美元）的蛋挞到195新加坡元（合156美元）的鹅肝酱，可以搭配咖啡、洋葱和蔬菜。

　　价格肯定比Hawker Center的一顿饭要来的贵，但新加坡有许多世界级的餐厅，即使是最势利的米其林星崇拜者也可能会心一笑。来自世界各地的许多顶级厨师最近在新加坡开设了餐厅。

　　与任何一个发展中的现代城市一样，新加坡人越来越多地选择有机、健康和创新的食物。尝试一下寿司卷饼，一种新的日本-墨西哥融合菜，或者是冰冻的smore，一种奶油夹心的冰淇淋。你甚至可以去秘密厨师俱乐部，这是一家新开的餐厅，用餐者被要求提供他们的DNA样本，这些DNA样本将被用来制作食物。

　　在家就餐

　　饮食文化

　　作为一名国际学生，那就尝试在家做饭吧，所以要抓住这个机会来了解你的新室友，让自己沉浸在这个国家充满活力的美食中。试试著名的海南鸡饭，或者是家里做的又热又辣的拉克沙。幸运的是，新加坡的食物非常便宜，而且很容易买到，大多数菜肴都是简单的味道组合，这并不难做到。无论是面条还是米饭，肉汤还是豆腐，你绝对不会后悔学习烹饪任何美味的新加坡美食。

　　贸易市场

　　虽然附近有很多超市和熟食店供你购买杂货，但如果你真的很喜欢新加坡菜，那么你应该去看看“wet market”，这是一个新鲜的食品市场。

　　这些市场通常有两个部分：肉和鱼（在“湿”区出售），以及干燥的食品，如香草、香料、干面和豆类（在“干”区）。市场开市早，午餐时间关门，以确保出售的食品保持新鲜。这些市场有时会让人觉得有点拥挤和难以承受，但这是一个很好的方式来采购便宜、新鲜、多汁的新加坡农产品，并体验当地人的生活。在新加坡生活的外国人在其网站上有一个全面的指南，以最好地解决菜市场的经验。