奥地利美食介绍 留学不容错过的美食之旅

　　音乐和美食，是奥地利给世界人民的一张名片，也是大家不容错过的奥地利特色，作为留学的学生当然不容错过。跟着出国留学网一起来看一看奥地利美食介绍 留学不容错过的美食之旅。

　　一、主食

　　最知名的，毫无疑问是烤排骨，真·大块吃肉，一整条完成的猪排骨，抹上各类调味料之后，直接在火上进行烘烤，直到冒油变色，绝对让你胃口大开。

　　维也纳香肠也是一门特色，如果不仅仅有熏制的长条现场，外表干爽发皱，内里肉质紧实；也有专门的香肠罐头，将加工好的现场放入罐头中，加上调料和汁水。

　　在奥地利也有类似饺子的存在，它们叫做面团饺子，本质上更接近我国的肉丸子，馅料可以是肉类、蔬菜，也可以是水果，外部是肉馅加上面粉混合而成的。

　　二、甜点

　　首先是大型场合必不可少的奶油圆蛋糕，将挑好的原材料倒入模具中，进行烘焙后拿出来，成品是螺旋中间镂空状，再撒上一层白色的糖霜，非常诱人。

　　莫扎特巧克力球，诞生于1890年，是为了纪念莫扎特而由皇室甜点师制作的巧克力，目前已经成为了奥地利的代名词之一，是比肩费列罗的存在。

　　而被冠以皇帝之名的皇帝煎饼，则算是一道调侃大于实际的甜点，不过本身的味道还是不错的，而且和我们印象中的煎饼有很大的不同。

　　三、酒类

　　作为欧洲葡萄酒种植史最长的国家，在奥地利，有着大片的葡萄酒园，酿造的技术也非常纯熟，自然葡萄酒就成为了餐桌上不可缺少的一部分。

　　当然啤酒也是随处可见的，德国啤酒世界知名，作为德国的邻国，奥地利的啤酒自然也不差，根据酿造方式的不同，还有各种不同口味的啤酒。