泰莱大学酒店管理专业解读

　　加入酒店管理行业，没有比现在更好的时机。

　　奢侈旅游业正引领全球潮流，而整体旅游行业也持续稳步增长，因此相关公司正在大量的进行招聘。相较以往，酒店管理行业在科技应用及客户体验方面，都有著令人兴奋的发展，因而促进了更多样化和专业化的就业机会。所有的迹象都表明酒店管理行业是一个极佳的选择。另外，更有一些吸引人的独特优势。

　　提高创意思维

　　当一个人突破标准工作周期（9点到5点）时，能够释放更多的创意思维。工作时间更多样化的人们，更容易培养有别于传统的思维模式。

　　适用性强的通用体验

　　酒店行业的宗旨就是提供一个梦幻般的客户体验，而在过程中，员工能够磨练出多样全球认可的技能，适用于任何一个角落的行业。此外，酒店是一个缩影，可以提供从烹饪艺术到金融，人力资源，项目管理和沟通，采购，商业管理和娱乐等方面的经验。这就是为什么酒店管理的学士学位是一个极佳的专业：这是一个强大的跳板，能打开其他职业转型的大门。

　　最具前景的行业之一

　　到2025年，全球10.5％的工作将在酒店和旅游业，预计将为世界经济GDP贡献巨额11.3万亿美元。

　　这是一个令人振奋的消息，因为随着人工智能和自动化的发展，其他领域的许多角色在工作场所变得多余。值得庆幸的是，酒店行业在基本层面上来说，已经具备了一定的免疫能力。虽然部分的工作可以通过像软件和虚拟现实这样的技术来辅助，但它肯定不能被替代。这是因为酒店管理行业一直保持了一个核心原则：人与人之间的互动。

　　丰富的发展可能性

　　根据统计，新一代的年轻人，倾向于寻求能够激励自我的工作，职场发展机会是求职者选择职位最重要的因素之一。酒店行业能带给员工丰富的发展可能性，以及优质的全球人际网络。无论你的事业发展如何，开拓人际网络都是最好的成长方式。 在客户服务和酒店行业领域工作的人们，平均每天能遇见的新朋友，能比其他行业的人多上3倍。

　　让你更具备求职优势

　　很有趣的是，在酒店行业工作过，能让其他行业雇主更有可能雇用你。 那是因为现今各大行业的工作，都注重所谓的“软技能”，包括沟通，谦卑，合作和人际意识。 从统计学角度来说，这意味着一个具有酒店背景的人，实际上比具有较强技术能力的人更被职场需要。

　　泰莱大学礼待与旅游学院的酒店管理、烹饪及旅游课程，提供高素质教学，为声望享誉全国的卓越学院。学院设有令人惊叹的完善设施，包括3间定制的的高级餐厅、酒店套房、酒店接待处、烹饪套房、讲堂、课室等类似大酒店的实景，还有礼待及旅游业的实际工作环境，反映出泰莱对提供杰出礼待及旅游课程的承诺。让学生在课程实习中获取的宝贵知识，学以致用。

　　为何选择泰莱大学酒店与旅游课程

　　考取法国顶尖学位的途径

　　亚洲首间学院与法国图卢兹大学开办‘3＋0’酒店与旅游法国荣誉学士学位课程的学院；

　　图卢兹大学（于1229年创立）是法国规模第二大及历史第二悠久的大学，它提供首屈一指的法国酒店及旅游学位课程；

　　根据英国泰晤士高等教育副刊(2004年11月份)。法国图卢兹大学(TheUniversityofToulouse)是全球最卓越的150所大学之一；

　　我们的法国学位课程专业化、集中及符合行业需求，并由60位专业的讲师授课；

　　此课程包括两周免費法国的游学计划；

　　令人难以置信的实习经验――学生能在4家不同的公司接受个别行业的培训；

　　我们的法国学位授课讲师也是图卢兹大学的特约讲师；

　　图卢兹大学的亚洲食品及旅游学跨学科研究中心是由泰莱大学代理的。此中心隶属法国国家科学研究中心；

　　法国拥有发展完善的技职教育并沿袭好几个世纪的优良大学教育制度；

　　我们备受认可的法国酒店管理及旅游管理文凭是由法国教育部属下的图卢兹学术单位AcademiedeToulouse所颁发的全马规模最大最杰出的学府；

　　在2002年，文化、艺术及旅游部部长宣布本院为酒店管理及旅游业教育的卓越区域中心

　　全马规模最大的礼待与旅游学院

　　6000名毕业生受聘于全球30个国家，超过500家礼待、食品服务及旅游公司就业

　　本院渡假村式的校园备有厨房设备、餐厅、前厅接待处、酒店套房及旅行设办事处，被行业赞评为最佳的学院

　　本院的旅游课程学生周游天下，曾到訪澳洲、埃及、土耳其、中国、印度、南韩及众多东协国家

　　本院设有全马最大的酒店学徒中心，在酒店业学徒计划(HIAS)下，在全马各地栽培了逾1,100名酒店及渡假村学徒。

　　在行业崭露头角

　　过去多年来，本院教职员与学生在本地、各区域及国际活动的竞赛中，脱颖而出，成为‘精英中的精英’。

　　1998,1999,2000年－马来西亚全国技能挑战锦标赛(饮食)

　　1998,1999,2001,2004年－BlackBox厨艺挑战赛银牌

　　马来西亚厨艺大赛–分别在1999年荣获5面奖牌、2001年获10面奖牌、及2005年赢得9面奖牌及11张证书

　　1999至2006年－唯一被挑选为方程式雪邦站比赛PaddockClub包办饮食的马来西亚学院

　　马来西亚最佳厨师奖-2000&2005年CommisRotisseur竞赛

　　2000年－马来西亚调酒员公开赛金牌(鸡尾酒组)及银牌(无酒精饮料组)

　　世界美食峰会决赛者–2002,2003,2004,2005年最佳年度厨艺学院奖

　　2003&2006年马来西亚技能比赛银牌(厨艺组)

　　2004&2006年LaClassic厨艺大赛冠军

　　2004年LaClassic厨艺大赛最佳开胃菜及最佳甜品奖

　　2006年LaClassic厨艺大赛最佳主菜奖

　　2006年新加坡FHA(亚洲食品及酒店)厨艺挑战赛(冷盘陈列组)银牌(马来西亚队)

　　2003年－李锦记厨艺新秀挑战赛冠军(学生组)

　　2006年－李锦记厨艺新秀挑战赛冠军及季军(学生组)

　　2006年－吉隆坡国际食品展竞赛金牌及银牌(主题餐桌摆设)

　　2006年－马来西亚调酒师精英公开赛最佳调酒员

　　2006年－亚洲队代表参加纽西兰举行的42以下鸡尾酒世界杯

　　2007年－雀巢厨艺奖冠军

　　2007年－Florathon大红花侍应员比赛金、银、铜牌

　　2008年-泰莱大学酒管学院(TCHT)取得一项重大成就，成為大马首间及唯一获颁亚太旅游协会(PATA)金奖的高等学府

　　提起法国，她的服装、艺术、文化、美食让我们不禁想起。每年吸引了千万旅客，是欧洲最热的旅游点。因此，法国的酒店和旅游业人才辈出。因此，马来西亚泰莱大学选择与法国公历大学----图鲁滋大学合作，推出3+0的旅游管理荣誉学士学位课程。泰莱礼待与旅游学院的教学目的，是要培育酒店和旅游业的专才，让他们能从容的投身这个行业。

　　“3+0”课程的学士学位包括在最后一年让学生到法国做两星期的游学，由图卢滋大学组织。学生在完成学士学位后，可以到法国、英国、澳洲攻读硕士。法国客座教授将专程飞往马来西亚主持讲课及讲座。实习训练是专注在酒店、旅游管理的操作、执行管理、行政、行销、策划、及发展等范畴。最后一年的学生也需要在高级酒店、旅行社实习两个月。图卢滋大学成立于1229年，是法国第二大的大学，学生人数超过10万人。

　　泰莱大学湖滨校园保障学术品质

　　新校园环境幽美，景色怡人。它矗立在一个27英亩的热带林园内，并被一座5.5英亩的人工湖围绕。湖上栽种了许多美丽的水生植物，湖畔处处有人工栽种和园艺设计的花草树木点缀，给这一带地区的整个环境，带来了沁凉清新的大自然感觉。泰莱教育集团董事经理拿督雷德雁说，这座新校园为杏坛树立了新标榜，同时反映了泰莱立志使大马成为本区域一个教育枢纽。他说：“我们要使泰莱成为卓越教育中心的承诺是坚定不移的，而这个湖滨校园印证了我们不断地致力于透过为国内外学生提供先进、完善的设施，革新和提升整个教育景观。拿督雷补充说：“新校园的设计，使我们能够进一步发挥我们的强项，例如教学与学习；学术品质保证；开发大学课程；研究与发展；强大的管理结构及保持良的毕业生受雇记录方面的能力。至今，已有逾千学生毕业后投身酒店及旅游领域，其中不少已位居要职。他们的就业机会并不限于马来西亚。很多泰莱大学毕业生正在亚洲太平洋区工作，不少已工作在国际级酒店。泰莱酒店管理学院的训练设备完善先进。泰莱大学秉承一贯卓越的传统，务求学生在毕业的时候，知识和技巧两者兼备，符合国际级酒店从业员和导游的水平。为了达到这目标，学院特别注重设备和师资。泰莱酒店管理学院是世界上唯一以英语授课，而其文凭获得法国教育部认可的学院。泰莱酒店管理学院的教学目的：是要培育酒店和旅游业的专才。让他们能从容地投身这个行业。”

　　酒店管理联办课程授予法国图卢兹大学学位

　　来自伙伴大学的代表长年对泰莱大学进行严密的监督，确保课程保持在最高水平。法国Toulouse大学成立于1229年，是法国规模第二大的大学，学生人数超过十万人，分布在不同的校园。目前，泰莱酒店管理学院提供获得Toulouse大学及法国教育部认可的酒店及旅游管理的文凭课程，修读完高级文凭课程后，即可衔接至由Toulouse大学所提供的酒店及旅游管理的第3年的学位课程，这是一个高品质及广受欢迎的课程，所有的教授专精于他们的领域，并且获得国际承认，其酒店及旅游管理的硕士课程在最近的调查中在其专业领域中更是遥遥领先。