吃货别错过 去瑞士留学一定要吃的美食盘点

　　去瑞士留学的学生，一定不要错过瑞士的各种美食，相信一定会让你大饱口福。今天就跟着出国留学网来看看吃货别错过 去瑞士留学一定要吃的美食盘点。

　　首先来看看瑞士当地有什么美食

　　1.瑞士奶酪火锅

　　瑞士奶酪火锅和中国火锅很相似，只不过锅底是溶化了的奶酪，“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜。先往锅里放入2到3种奶酪，用白葡萄酒烧热化开，然后将切成小块的面包蘸上溶化的奶酪吃的一种美食。按地区、奶酪种类、和配合方式不同，其味道也有很大差别。在瑞士，奶酪的生产严格地受国家的管理。法令规定一个地区只能生产该地区产的奶酪，所以至今，瑞士奶酪还能保持极其传统的风味。

　　2.烤香肠

　　德语区较常见的是烤制白香肠或者口味厚重的烤牛肉肠，蘸芥末酱或番茄酱与面包片共同食用，有时还加酸菜，是瑞士式快餐。这种吃法在火车站和集市的摊位上很常见。这种香肠的做法非常讲究，在餐厅里吃的话通常会有烤土豆丝饼R?sti或者炸薯条，烤薯块作为配菜。还可以用来做汤，加过香肠的汤味道十分美味。

　　3.苏黎世牛肉

　　来苏黎世必吃的传统特色菜。将切成薄片或小块的牛肉，再加入新鲜的蘑菇和香浓奶油，添加一些白葡萄酒烹饪而成的，小牛肉汁适合搭配煎土豆丝饼品尝，这道菜是当地人的最爱。

　　4.冰川葡萄酒

　　在瑞士瓦莱州，品尝瑞士特色美食烤土豆或奶酪火锅时，一定要喝上一杯当地自产的冰川葡萄酒。冰川葡萄酒一般会在落叶松制成的木桶中贮藏10到15年。冰川葡萄酒的原理格外简单：在保证酒桶绝对不会空的情况下，每年往酒桶中添加一种新酒，到如今酒桶里最老的酒已经有125年的历史了。

　　5.土豆奶酪

　　一道以土豆和奶酪为主的瑞士当地特色，瑞士奶酪最传统的吃法，将奶酪烧烤融化，就着煮熟的小土豆、并配食解腻的酸黄瓜和小洋葱，十分美味可口。集市上叫卖的烤奶酪，配面包、蘑菇，再加上各种调料会让你吃得心花怒放。马上在线咨询 >>>

　　6.巧克力

　　除了钟表和军刀外，瑞士还有一个很有名的东西，那就是巧克力。瑞士的巧克力的种类丰富，价格也适中，最适合作为礼物。牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难，虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究，但一直没有成功，后来，瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法。现在瑞士的巧克力种类繁多，味道也是各种各样。

　　接着来看看有哪些地道的传统美食。

　　首先要说的就是肉！肉！肉！瑞士的腌牛肉类似于内蒙的风干牛肉，但是略有不同的是，瑞士腌牛肉加了超多香料和草本植物，再经风干成形，值得一尝。再有就是杂肉拼盘，瑞士冬季寒冷，需要大口吃肉，大口喝酒的时候，实诚的瑞士人会准备一份超级豪华的肉类拼盘：烤香肠、牛舌、羊肉等等。

　　秉着“芝士就是力量”的口号，更不能错过瑞士的拉科雷特干酪。拉可雷特干酪的外壳呈褐色，肉为黄色，质地平滑，非常易于融化。融化之后就是一道瑞士人大爱的菜肴了。还有一道不可错过的芝士类菜肴——奶酪火锅，没错！奶酪火锅是瑞士人的发明的，并不是法国人。当然还有瑞士人爱惨了但是其他人却怕惨了的一道面包夹奶酪，这是一道极其肥腻的菜，面包里不止有奶酪和蔬菜，还要放一大块肥肉，这是热爱肥肉人们的必点美食。

　　欧美人酷爱汤类，在最盛大的巴塞尔狂欢节期间，人们会准备一道“巴塞尔面粉汤”。它是由烘烤成棕色的面粉、洋葱、黄油还有肉汤做成的汤。瑞士人不止爱喝汤，他们还爱改良饮食，把一种叫做“波伦塔”的玉米粥，改良成了玉米薯条，这样一来就可以摄入较少的卡路里。

　　还有就是瑞士土豆饼，虽然中华美食的土豆饼更为好吃，不过还是可以尝试一下不同风味的土豆饼。

　　瑞士最不缺的就是巧克力，囤积一些甜甜的巧克力也是不错的选择。当然各类从苏黎世湖打捞出来的鱼也是不可错过的美食，可以尝到白鱼、鲑鱼、梭子鱼、欧鲇、江鳕和水母等制作而成的美食。其实还有瑞士版“炸鱼薯条”可以试一试。

　　最后是一款酒——苦艾酒，世界上第一家蒸馏酒厂就开设在瑞士，可以去瑞士品尝一下。

　　瑞士地处欧洲中心，是欧洲的心脏，是个浪漫而又多元化的国家，有不可辜负的美景和浪漫，同样，对于吃货也有不可辜负的美食。

　　最后再来看看有哪些值得去的餐厅。

　　1.苏黎世 Restaurant Swiss Chuchi

　　这家餐厅是可以一起吃芝士火锅和烤芝士的地方！不是饭点人也很多。点了一个鸡肉主菜，肉是鸡胸肉中间夹了菠菜和芝士，配菜的选择特别：薯条薯块、米饭、面条或瑞士特制的薯饼（roesti）烩饭（risotto）。

　　总体来说芝士火锅的味道还是不错的！里面可以涮肉涮蔬菜，当然还有面包，总体酒味很浓！所以一般的人可能吃不习惯。如果还是能接受欧洲那边的芝士的话，还可以试试烤芝士！看着很香，是将烤化的芝士配上烤肉混合在一起，肯定美味！

　　2.雪朗峰007餐厅

　　这家是位于瑞士雪朗峰的007主题纪念餐厅！007的铁粉们一定不要错过！还有一点，这家餐厅是唯一一家建于山顶的旋转餐厅。天气好的时候风景特别赞，但是靠窗位置要预定。点了邦德纪念意面，就是番茄香肠意面+007汉堡和样子超可爱以及中份的沙拉！沙拉是自助性，点完单自己拿盘子盛。注意拿多少吃多少哦！味道是中归中矩的西餐快餐店的味道，很大众。

　　最后很重要的一点：价格很合理不贵！风景好味道不错又便宜的餐厅没有不去的道理！推荐～

　　3.Hotel Interlaken

　　这家餐厅在因特拉肯很出名，食材味道真的没话说。主厨还会奉上当天的开胃点心，对我来讲最最喜欢的就是这家餐厅各式时蔬和特别的酱汁搭配！

　　店员亲自浇油现场烤制混合肉烤串，搭配四种口味酱汁，口味十分奇妙。图中猪肉则是配了黑椒酱汁搭配炸红薯片和红薯泥搭配创意，口味冲撞感很强，强烈推荐哦！

　　4.甜品Sprungli

　　他家也算是瑞士顶级巧克力甜点之一了。查了很多功课都推荐它们家的马卡龙！尝了之后果然大赞～并不像法国的马卡龙那样甜腻。这家的每个马卡龙更加注重原材料的风味，回味无穷！中间的夹心不甜腻外壳不粘牙！推荐！！没有时间就在机场买下也可以，一边坐飞机，一边吃马卡龙，也是一种幸福！