香港饮食习惯介绍 香港有哪些不能错过的美食

　　香港人的饮食习惯和内地不同，因此大陆学生去香港之后，要适应当地的饮食习惯们，当然也不能错过当地的美食。那么今天和出国留学网看看香港饮食习惯介绍 香港有哪些不能错过的美食？

　　首先来看看香港人的饮食习惯。

　　1. 使用公筷

　　中国古时候都是用公筷，公勺盛饭菜到自己碗里，再吃的。

　　香港的茶餐厅吃饭，因为每个人都是吃的自己一份饭，所以，没有必要用公筷。

　　在好一些的酒楼，都是有公筷，公勺的。一般客人用的白色筷子，桌上摆一双黑色筷子作为公筷。食客都是很自然，很习惯的使用公筷，公勺。遗憾的是，作为大陆人，我经常忘记使用公筷。

　　2.饭前喝汤

　　香港茶餐厅里，很多套餐是由一个例汤，一个菜锅，和一碗饭组成的。例汤一般是老鸭汤等老汤。如果是吃面、米粉什么的，自然更加是离不了汤的。这样食物进入胃的时候，就是食糜了，不用人体调用组织液去稀释，更加容易吸收。

　　西式餐点不太了解，但是也有罗宋汤什么的配。

　　3.低油

　　香港的茶餐厅一般供应，1、米粉、面、河粉；2、盖饭，如咖喱，牛肉等等，3，鱼丸，鱼蛋，4，各种粥（如香米粥、紫米粥、猪肝粥、鸭粥、百合粥、鱼粥等种类繁多），这些菜品要么蒸，要么煮，很少有炒菜和油煎，油炸的菜品。

　　蔬菜做时只用水焯一下，不用油料或其他作料，放一点耗油就端上来。做熟后除了保持原味、原色，如耗油生菜，这些做法和太医养生法的避免食用油脂等高热量食物是一致的。

　　还有刘先生说，要有宗教信仰，

　　香港的茶餐厅无论多小，多有一个50CMX80CM的小盒子，里面供奉菩萨，

　　香港的宗教也很发达， 英国在的时候，基督教会自然是发展很好，佛教\道教也都发展很好。

　　在闹市区，可以很容易看到教堂，佛教协会等活动场所。

　　当然，最重要的就是食物干净、卫生，安全。香港的小茶餐厅虽很小，但是有卫生署的监管，食物洁净可以放心。

　　香港人的奶茶，放得雀巢的三花淡奶（貌似是大陆的炼奶），放了几十年了，很多人从小就喝，一直喝到大。好在雀巢也对得起百年老牌子，去年的三聚事件，也没有波及。在去年九月份奶粉事件最烈的时候，在香港的各大超市里，产自大陆的雀巢牛奶仍在货架上卖。

　　鸡蛋什么的，很多都是德国进口。去年进口的大陆鸡蛋出问题，也从侧面表明监管部门的严格和高效。

　　由于有监管部门的良好管理，加上香港居民收入水平远高于大陆，而普通商品的价格却有很多远低于大陆，所以香港居民可以选择价格稍贵但质量优等的食品，不会因为为了节省点钞票，而去选择有风险的劣质食品。

　　接着来看看有哪些不能错过的美食？

　　1.饮茶

　　饮茶，香港很有代表性的文化习惯，可以带上全家人一起去吃。每一家店都有很多人排队，最多的一家要等上200多桌。在香港，去饮茶都有一个特别的习惯，饮茶之前会用茶来洗下杯碟，因为通常可能会不干净。最推荐当然是虾饺、烧麦、春卷、还有凤爪，每次饮茶都比不可少。

　　2.煎酿三宝

　　因为它的材料有豆腐、青椒、茄子，三样东西又煎又酿所以叫煎酿三宝。现炸现吃，味道十分不错。

　　3.鸡蛋仔

　　去香港一定要吃鸡蛋仔，非常地道的小吃。大街小巷小吃店基本有卖，非常方便，热热的，酥酥的，当地的香港人也经常吃。

　　4.港式奶茶

　　在一般茶餐厅就有的喝，多加点糖，味道更可口。

　　5.菠萝油

　　在香港茶餐厅一定要吃菠萝油，菠萝包加牛油，很地道，下午茶必选。